poppyseed kaka me­ sÝtrˇnukremi

 

 

 

 

 

 

Botnar
240 g smj÷r
3 bollar hveiti
1  1/2 tsk lyftiduft
1/4 tsk salt
1  3/4 bollar sykur
1 1/2 tsk vanilludropar
4 msk blß birkifrŠ
1 msk fÝnrifi­ sÝtrˇnuhř­i
1 bolli mjˇlk
8 stˇrar eggjahvÝtur, vi­ stofuhita
cream of tartar ß hnÝfsoddi
1/2 l rjˇmi, ■eyttur
 sÝtrˇnukrem (uppskrift fylgir)
 

Matrei­slulei­beiningar:
Hiti­ ofninn Ý 170 C. Smyrji­ tv÷ 26 cm lausbotna form. HrŠri­ saman sykur og smj÷r ■ar til lÚtt og ljˇst og bŠti­ vi­ sÝtrˇnuhř­i, birkifrŠi og vanilludropum. Sigti­ saman ■urrefnin og setji­ ■urrefnabl÷nduna og mjˇlkina svo til skiptis ˙tÝ Ý tveimur hollum. HrŠri­ ekki mj÷g miki­ ß milli. Ůeyti­ eggjahvÝturnar me­ cream of tartar ■anga­ til stÝfar og blandi­ ■eim svo varlega saman vi­ deigi­. Skipti­ Ý tv÷ form og baki­ Ý c.a. 40 mÝn.

SÝtrˇnukrem
8 eggjarau­ur
fÝnrifinn sÝtrˇnub÷rkur af 2 sÝtrˇnum
safi af 3 sÝtrˇnum (um.■.b. 1,5 dl)
2 dl sykur
3 msk smj÷r

Setji­ ÷ll hrßefnin Ý pott yfir lßgum hita og hrŠri­ st÷­ugt ■anga­ til kremi­ er or­i­ nˇgu ■ykkt til ■ess a­ ■ekja baki­ ß skei­ e­a eftir um 8 mÝn su­u. KŠli­ vel.

kakan sett saman
Blandi­ saman sÝtrˇnukreminu og  ■eytta rjˇmanum. Skeri­ toppinn af ne­ri botninum til ■ess a­ jafna hann og setji­ ß fat. Leggi­ botnana saman me­ hluta af kreminu og smyrji­ afganginum ß hli­ar og ofan ß k÷kuna, skreytt me­ birkifrŠi e­a ÷­ru k÷kuskrauti.

 

tilefni@tilefni.is Ľ Au­ur Ígn ┴rnadˇttir Ľ sÝmi 862-2872