french toast créme bruleé         f. 6

žessi réttur slęr
alltaf ķ gegn

 

 

 

 

 

1/2 bolli smjör, ósaltaš
1 bolli pśšursykur
2 msk. sżróp
8 sneišar fķnt samlokubrauš, skorpan skorin af
7-8 stór egg
2 1/3 bolli matreišslurjómi
1,5 tsk. vanilludropar
1.5 msk. Grand Marnier
1 tsk. salt

Matreišsluleišbeiningar:
Bręšiš smjör, pśšursykur og sżróp saman į lķtilli pönnu viš lįgan hita žar til žetta hefur samlagast vel og er oršiš mjśkt. Hręriš vel ķ į mešan. Helliš blöndunni ķ hringlaga form, gjarnan mešalstórt bökuform. Skeriš skorpuna af braušinu, skeriš hverja braušsneiš ķ tvo žrķhyrninga og leggiš yfirsykurbrįšina. Léttžeytiš eggin. Hręriš sķšan matreišslurjóma, vanillukornum, Grand Marnier og salti saman viš. Helliš blöndunni yfir braušiš. Kęliš ķ 8-24 klst. Hitiš ofninn ķ 170°C og bakiš ķ 35-40 mķn. eša žar til bakan hefur lyft sér vel og er oršin gullinbrśn. Beriš fram heitt.

 

 

tilefni@tilefni.is • Aušur Ögn Įrnadóttir • sķmi 862-2872